Weingut Christ
Tradition, Qualität und Gastlichkeit am Bisamberg
Weingut und Heuriger Christ liegen in Wien-Jedlersdorf, am Fuß des Bisambergs im 21. Bezirk. Rainer Christ führt den Betrieb.
Der Winzer
Rainer Christ
Rainer Christ hält an den überlieferten Methoden fest und probiert zugleich neue aus.
Das Weingut liegt am nordöstlichen Stadtrand Wiens, im historischen Ortskern von Großjedlersdorf, an den Hängen des Bisambergs am linken Donauufer.
Erleben Sie die Passion und das Erbe des Weinguts Christ.
weingut-christ.at
Die Spezialität
Wiener Gemischter Satz DAC
Der Wiener Gemischte Satz ist die Spezialität dieser Stadt. Mindestens drei weiße Qualitätssorten stehen gemeinsam im selben Weingarten, werden gemeinsam gelesen und gemeinsam gepresst.
Keine Sorte darf mehr als die Hälfte des Weingartens ausmachen, die drittgrößte muss mit mindestens zehn Prozent vertreten sein. So entsteht ein Wein, der den ganzen Weingarten abbildet und nicht eine einzelne Sorte.
Im Weingarten
Biologischer Weinbau
Wir arbeiten biologisch. Gegen Pilzdruck sind uns Kupfer und Schwefel erlaubt, synthetisch-systemische Mittel und Herbizide nicht.
Bio heißt also nicht, dass gar nicht gespritzt wird, sondern dass anders gespritzt wird.
Fassprobe im Keller.
Im Keller
Was im Weingarten wächst, entscheidet sich im Fass
Jeder Wein wird über die Monate im Keller begleitet und immer wieder verkostet. Erst wenn er so schmeckt, wie er soll, kommt er auf die Flasche.
Abgefüllt wird im eigenen Haus. Alle Weine sind vegan.
Zu Gast
Der Heurige
Ist ausg’steckt, hat der Heurige geöffnet. Das Recht, den eigenen Wein ohne Wirtshauslizenz auszuschenken, geht auf die Zirkularverordnung Kaiser Josephs II. aus dem Jahr 1784 zurück.
Der Brauch selbst ist älter: Der ausgehängte Buschen war schon davor das Zeichen, dass eingeschenkt wird.
Komm vorbei
Weingut und Heuriger Christ
Amtsstraße 10-14
1210 Wien-Jedlersdorf
Heuriger
Jänner, März, Mai, Juli, September und November.
Montag bis Freitag 15:00 bis 23:00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertag 12:00 bis 23:00 Uhr
Weingut
nach telefonischer Vereinbarung
