Die rote Diva – immer eine fantastische Reflexion des Jahrganges. Eine Rebsorte die nicht einfach zu kultivieren ist, jedoch umso mehr im Glas überzeugt. Geschmack: samtig, saftig, zeitlos
Von Bordeaux aus hat sich die wohl berühmteste Rotweinsorte ihren Weg in die weite Welt hinaus gebahnt, wobei sie auch vor den Weingärten des Bisamberges nicht Halt machte. Seit dem Jahr 1998 beschäftigen wir uns mit dieser Rebsorte.
Der Ausbau dieses Weines erfolgte über 18 Monate in Barriques (50% neu, 50% gebraucht) aus französischer Eiche.
Enthält Sulfite.
Geschmacksprofil
Tiefdunkles Rubingranat, feine Cassisfrucht und Blätterwürze, samtige dichte Textur mit seidig festen Tanninkern und großem Entwicklungspotential.
Boden und Lage
Die Weingärten liegen am Wiener Bisamberg. Flysch, ein über Jahrmillionen komprimierter Sandstein, reich an Kalk und Mineralien, prägt die Böden und verleiht den Weinen Noblesse und elegante Frische.
