Mephisto2023

Eine teuflische Legende. Es gibt Weine, die markieren nicht nur einen Jahrgang, sondern den Beginn einer neuen Ära. Der „Mephisto“ ist das stolze Flaggschiff unseres Hauses: der wichtigste Rotwein des Weingutes und zugleich ein Pionier der jüngeren Geschichte. Seit dem Jahr 1992 bricht er mit Konventionen, als er als allererster Rotwein unseres Hauses der jüngeren Geschichte, den Weg in die Flasche fand. Er ist der flüssige Ursprung einer großen, roten Leidenschaft.

Sein Name ist Legende und entsprang dem damaligen Familienrat. Man war sich rasch einig: Auch ein guter Christ macht etwas teuflisch Gutes!

Diese faszinierende Versuchung ist stets ein Ballett von hocheleganter Präzision. Den Ton gibt der Zweigelt aus unseren ältesten Weingärten an, der dem Wein seinen zutiefst authentischen Charakter und eine feine, edle Frucht verleiht. Aristokratischer Cabernet Sauvignon schenkt der Cuvée ihr stolzes, unbeugsames Rückgrat und Struktur, während samtiger Merlot die beiden Welten in schmeichelnder Vermählung zusammenführt.

Um diese feinsinnige Noblesse nicht zu verfälschen, darf Mephisto im Keller ganz er selbst bleiben. Nach einer langen, behutsamen Reife in Holzfässern, ohne Interventionen, wurde er unfiltriert auf die Flasche gezogen. Das Ergebnis ist kein schwerer, plumper Wein, sondern ein Monument fließender Eleganz. Unverfälscht, tiefgründig und von Anmut, die noch lange nachklingt.