Der Teufel im christlichen Kleid – einfach teuflisch gut. Die Cuvée verzaubert mit Kraft und Eleganz. Geschmack: kraftvoll, rund, seidig
Nur in wirklich besonderen Jahren wird unsere rote Luxus Cuvée Mephisto gekeltert. Die Zusammensetzung dieses Weines ist vom jeweiligen Jahrgang abhängig, jedoch immer von nationalen Sorten dominiert. Mephisto 2021 setzt sich aus rund 60 % Zweigelt, 20 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon zusammen. Der Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat, der Zweigelt von sehr alten Rebstöcken liefert Struktur und Merlot den fleischigen Kern.
Die behutsame Verknüpfung von gewachsener Tradition mit modernen Techniken stellt hierbei oberstes Gebot dar. Besonders sorgsame Pflege der Rebstöcke, rigorose Ertragsbeschränkung und gefühlvolle Vinifizierung lassen im Einklang mit dem einzigartigen Mikroklima und Terroir des Bisamberges, einen Wein von besonderer Struktur und Harmonie heranreifen.
Mephisto ist kraftvoll, rund, seidig und unheimlich elegant. Dank seiner Komplexität und feinen Tanninen reift der Wein hervorragend.
Enthält Sulfite.
Geschmacksprofil
Verführerische Weichsel-Schokonase, fleischig und dicht, mit beeindruckender Tiefe, breitschultriger Kuschelbär
Boden und Lage
Die Weingärten liegen am Wiener Bisamberg. Flysch, ein über Jahrmillionen komprimierter Sandstein, reich an Kalk und Mineralien, prägt die Böden und verleiht den Weinen Noblesse und elegante Frische.
